• Diluez le lait dans un verre d’eau et réservez
• Battez les œufs, le sucre et le sel ensemble jusqu’à complète dissolution du sucre et du sel.
• Mélangez la farine avec le bicarbonate puis rajoutez la petit à petit la préparation tout en continuant à le battre pour éviter les grumeaux.
• Rajoutez le lait aussi petit à petit toujours en continuant à battre.
• Fermez hermétiquement et laissez poser pendant 15 minutes pour que la préparation soit bien levée.
• Passez le beurre au bain marine jusqu’à ce qu’il soit transformé en liquide
• Ensuite vous pouvez commencer à frire vos crêpes
• Mettez le poêle moyen sur un feu doux
• Mettez-y 1 cuillère à café de beurre liquide
• Laisse chauffer puis mettez ½ de louche de la préparation au beau milieu de la poêle
• Laissez cuire 2 minutes puis retournez la crêpe et faites cuire encore 2 minutes.
• Reprenez l’opération jusqu’à ce que le liquide finisse.
• Ensuite enduisez chaque crêpe de chocolat
• Et c’est prêt

Nota Bene :

• Vous pouvez remplacer la pâte de chocolat avec de la confiture ou même le laisser nature.

Présentation et Service

• Faites un rouleau de chaque crêpe
• Laissez poser 15 minutes au frigo si vous aimer quand c’est froid.
• C’est prêt pour la dégustation !